健康雑誌【へるすあっぷ２１】

女性にも好評！
ラーメンの麺抜きスープがおなかを満たす

寒い季節はなおさら、お酒を飲んだあとのがのラーメンはおいしいもの。でも、カロリー
のとりすぎや胃もたれが気になる・・・…。そんな人にうってつけなのが、ラーメンから麺を除
いた「ラーメンスープ」を味わえる「NOMEN（ノーメン）ラーメンメンヌキスープダケ」。
業務用・家庭用ラーメンスープや「炒飯の素」など中華調味料を製造する老舗メーカーあみ
印食品工業（樹が開発した。この斬新な発想の「飲むラーメンスープ」は、コクとだしの旨味
が効いた濃厚な味わいでありながら、42~55kcalと低カロリーで、少量でも満足感が得ら
れる。小腹が空いたときや夜食にラーメンは重くてもこれならカロリーも胃もたれも気にな
らない。さらにユニークなのが、通常の湯羅の目安線に加えてつけられた「のんべえラインJ。
これは湯呈少なめで濃い味になるラインで、お酒を飲んだ戸のラーメンのスープをイメージ
して設定したという。たとえば、特定保健指導の対象になった人など、減呈中のラーメンの
代替として「NOMEN」をランチや夕食等で活用すれば、ラーメンを食べたような満足感を
得ながらも減量に取り組めるはず。

「NOMEN（ノーメン）ラーメンメンヌキスープダケ」
味は5種類。2023年発売の「地鶏風しお」「あごだし醤油」「博多とんこつ」に加え、
今年新たに「老舗のみそ」「シビ辛」が加わった。

老舗のみそ
42kcal
食塩相当量2.2g

シビ辛
55kcal
食塩相当量2.8g

博多とんこっ
27kcal
食塩相当量2.0g

あごだし醤油
42kcal
食塩相当量2.0g

地鶏風しお
24kcal
食塩相当量1.7g

さらに、「若い女性にも好評なんです」と、あみ印食品工業（株）で商品企画・メニュー開発を
担当する事業戦略室マーケティング課課長の神山栄里子さん。「ラーメンを食べ控えている人
でも罪悪感なく飲めて、はるさめやサラダチキン、豆腐などを具材として一緒にとることで、
ランチやキャンプ飯の一品にもなります」と言う。
女子大学生へのアンケート調査(n=189人）では、「麺抜きでもラーメンを食べたあとのよう
な満足感は得られましたか」の質問に「非常に得られた」と回答した割合は30.2%、「得られた」
58.7％と約9割が満足感を実感していた。濃厚なラ＿メンスープそのものなのに低カロリー
であることが魅力的と好評で、「ランチで活用したい」という人が最も多く、具材の組み合わ
せでは「NOMEN＋はるさめ」が一番人気だった。
「寒い冬にちょっと温まりたいときにもおすすめ。ぜひ満足感を味わってほしいですね」と
神山さん。自然災害への備えが重要になっている昨今、携帯用・非常用ストックとしておく
こともおすすめだ。今年、創業72年を迎えたあみ印食品工業。これからもラーメンスープの
可能性に挑み続ける

「NOMEN（ノーメン）ラーメンメンヌキスープダケ」シリーズ
5種類セットを5名様にプレゼント
あみ印食品工業（株）の「NOMEN（ノーメン）ラーメンメンヌキスープダケ」シリーズ5種類（老舗の
みそ／シビ辛／地鶏風しお／あごだし醤油／博多とんこっ）をセットで「へるすあっぷ21」の読者5名様
にプレゼントいたします。応募方法はP34のプレゼントコーナーをご翌ください。